週に2日の東京出張。お昼は2日ともラーメンを
食べた。
1日目は水道橋の中華蕎麦 勝本
中華そば 勝本 （カツモト） - 水道橋/ラーメン | 食べログ
初めて入るお店だが以前から行列を見ては気になっていた。
11時過ぎだったので、大丈夫だろうと入ると
すでに満席。席につくまでしばし待った。
注文は一番ベーシックな中華蕎麦。
とてもシンプルなラーメン。丼中央に乗せられたナルトて大きなチャーシュー、そして海苔、醤油系のスープ。ある意味王道のラーメン。
スープは鰹節系の醤油味豚系のコクのある味。麺も硬過ぎず柔らか過ぎコシがある。お店も清潔、店員の方々の接客も気持ちいい。行列ができるのも納得できる。
2日目は九段下の二階堂
もう何年も通っているお店。
このお店のいりこ系のスープとコシのある
独特の食感の麺にはまって通い続けている。
ここのラーメンは当たり前だがここでしか食べられない。高く盛られたネギもいい感じだ。
以上2店。いずれもおすすめのお店。
東京に行かれる機会があれば
行かれてみては。
